NORDESTE / Como curtir o São João sem exagerar nas comidas típicas
As festas juninas são as mais esperadas do Nordeste e tudo se torna mais atraente e colorido, como a decoração, os fogos e, em especial, as comidas.
As festas juninas são as mais esperadas do Nordeste e tudo se torna mais atraente e colorido, como a decoração, os fogos e, em especial, as comidas. Então, logo surge a dúvida: como manter o peso diante de tantas delícias? Os especialistas alertam que não precisa se desesperar.
O milho é fonte de energia, fibras, vitamina A, B1, C, ferro, potássio e é o tradicional ingrediente da maioria dos pratos juninos, seguido da mandioca. “É preciso ter cuidado com o excesso de gordura associado ao consumo, como, por exemplo, a manteiga utilizada no milho cozido ou na pipoca”, explica Sara Frediani, nutricionista da Hammer Academia.
O amendoim é outro ingrediente dos pratos típicos, rico em potássio, magnésio, zinco, proteína e gordura monoinsaturada (aquela benéfica ao organismo). “Algumas iguarias feitas com o amendoim podem conter grande quantidade de açúcar, como no caso do pé de moleque (490 Kcal em 100g) e da paçoca (150 Kcal em 30g).
Sendo assim, deve ser consumido com moderação”, acrescenta a nutricionista. A tapioca é outra ótima opção, que pode ser consumida doce ou salgada. Por ser produzida a partir da mandioca, é rica em carboidratos e alto teor energético, a depender do recheio escolhido. “O melhor é sempre optar por recheios à base queijos brancos ou geleias de frutas com pouco ou nenhuma adição de açúcar”, alerta Sara. Nas festas juninas, além das comidas, os licores também são muito populares.
Este sim é um dos maiores vilões da festa. Além do teor alcoólico, são adicionadas as calorias do açúcar que fazem a bebida ficar com quase 150 Kcal em apenas uma dose de 50 ml. Para os especialistas, a moderação é mesmo a melhor saída.
”Dá pra curtir as festas dançando muito forró, pulando fogueira, gastando a energia e saboreando bem as iguarias juninas. A melhor recomendação é não esquecer os hábitos de uma vida saudável como a hidratação, mastigar bem os alimentos e optar sempre por alimentos mais naturais. Comer antes de sair de casa para que a tentação de consumir compulsivamente diminua é um outra boa pedida”, aconselha Sara. Por: Tribunadabahia
O milho é fonte de energia, fibras, vitamina A, B1, C, ferro, potássio e é o tradicional ingrediente da maioria dos pratos juninos, seguido da mandioca. “É preciso ter cuidado com o excesso de gordura associado ao consumo, como, por exemplo, a manteiga utilizada no milho cozido ou na pipoca”, explica Sara Frediani, nutricionista da Hammer Academia.
O amendoim é outro ingrediente dos pratos típicos, rico em potássio, magnésio, zinco, proteína e gordura monoinsaturada (aquela benéfica ao organismo). “Algumas iguarias feitas com o amendoim podem conter grande quantidade de açúcar, como no caso do pé de moleque (490 Kcal em 100g) e da paçoca (150 Kcal em 30g).
Sendo assim, deve ser consumido com moderação”, acrescenta a nutricionista. A tapioca é outra ótima opção, que pode ser consumida doce ou salgada. Por ser produzida a partir da mandioca, é rica em carboidratos e alto teor energético, a depender do recheio escolhido. “O melhor é sempre optar por recheios à base queijos brancos ou geleias de frutas com pouco ou nenhuma adição de açúcar”, alerta Sara. Nas festas juninas, além das comidas, os licores também são muito populares.
Este sim é um dos maiores vilões da festa. Além do teor alcoólico, são adicionadas as calorias do açúcar que fazem a bebida ficar com quase 150 Kcal em apenas uma dose de 50 ml. Para os especialistas, a moderação é mesmo a melhor saída.
”Dá pra curtir as festas dançando muito forró, pulando fogueira, gastando a energia e saboreando bem as iguarias juninas. A melhor recomendação é não esquecer os hábitos de uma vida saudável como a hidratação, mastigar bem os alimentos e optar sempre por alimentos mais naturais. Comer antes de sair de casa para que a tentação de consumir compulsivamente diminua é um outra boa pedida”, aconselha Sara. Por: Tribunadabahia
Nenhum comentário:
Obrigado pelo seu comentário. A área de comentários visa promover um debate sobre o assunto tratado na matéria e não troca de ofensas entre leitores. Comentários anônimos e com tons ofensivos, preconceituosos e que firam a ética e a moral não serão liberados.
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site Val Bahia News.