REGIÃO / Aipim Manteiga: uma das riquezas do município de Mairi e região
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Produtor Rural do município de Mairi, arrancou uma grande quantidade de Aipim Manteiga, na tarde desta última quinta-feira ,27 de março de 2014.
Esse Aipim Manteiga que é um alimento típico da Região Norte, foi retirado da Fazenda Tapete Verde, próximo a Fazenda do Major Diógenes no município de Mairi. Segundo o produtor foi retirado uma grande quantidade de Aipim, sendo que a maioria será vendido neste sábado, 29 na Feira Livre de Mairi.
Aipim Manteiga
Uma macaxeira amarela, macia e saborosa, a Aipim Manteiga não apresenta fibras, tem sabor adocicado e a textura da massa cozida é fina, características desejáveis para a produção de bolos, sequilhos, nhoques e purês. Com todas essas vantagens, os produtores rurais poderão obter bons lucros plantando essa nova variedade. A mandioca desempenha importante papel entre as culturas economicamente exploradas na região norte.
