VÁRZEA DA ROÇA / Com o objetivo de valorizar a cultura e se fortalecer, 'Associação Licuri' realizou assembleia geral
Com o objetivo de rever o estatuto e fortalecer ainda mais a
‘Associação Licuri’, ficou decidido que além do incentivo na preservação dos
nossos licurizais, fabricação e comercialização de alimentos e artesanatos oriundos
do Licuri, que haverá uma atenção especial para a questão cultural que envolve
a quebra do licuri e cânticos que envolvem a nossa cultura local.
A fim de levantar recursos para a mesma, está sendo realizada
uma rifa de uma moto, quem estiver interessado em adquirir bilhetes procurar os
associados.
O licuri
Conhecida como a palmeira sertaneja, a palmeira pode
alcançar 11 metros de altura e tem suas folhas enfileiradas.
A espécie pode ser encontrada em toda nossa região, no norte
de Minas Gerais, na porção oriental e central da Bahia até o sul de Pernambuco
e também nos estados de Sergipe e Alagoas.
Os cachos de licuri têm em média 1.350 frutos, os quais
medem aproximadamente dois centímetros. Enquanto verdes, os frutos possuem, no
seu interior, uma textura aquosa, que vai endurecendo no processo de
amadurecimento, dando origem à amêndoa. A coloração varia do amarelo-claro ao
laranja.
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| Licuri / Foto: DoDesign-s |
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| Licuri – cacho / Foto: DoDesign-s |
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| Foto: DoDesign-s |
As folhas são utilizadas na fabricação artesanal de sacolas,
chapéus, vassouras, espanadores, entre outros. A amêndoa produz um óleo
utilizado na culinária, similar ao óleo de coco, sendo também considerado o
melhor óleo do país para a fabricação de sabão. A amêndoa é também utilizada na
fabricação de doces, como a cocada, sorvetes e outras especialidades da cozinha
baiana.
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| Mata de Licuris / Foto: DoDesign-s |
Da redação do WWW.VALBAHIA.COM, com informações do cite cerratinga
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Parabéns pela reportagem!
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