CULINÁRIA / Bolo de Maracujá Gelado

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

2 colheres de sopa de margarina

3 xícaras de chá de açúcar cristal

3 colheres de sopa de fermento em pó

3 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de suco de maracujá(fruta) ou 02 envelope de suco em pó

Farinha de trigo ( aproximadamente 3 xícaras cheias)

Mousse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chá de suco de maracujá

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas, o açúcar, o óleo e a margarina, bata bem

Se for colocar o suco do maracujá (fruta) essa é a hora, agora se preferir usar o suco em pó, bata o pó juntamente com as gemas

Acrescente o leite intercalando com a farinha, até atingir o ponto

Agora acrescente o fermento em pó e deixe batendo por mais ou menos 2 minutos, por último acrescente as claras em neve e misture com uma colher suavemente (não bata mais na batedeira)

Mousse:

Coloque todos os ingrediente no liquidificar e deixe bater até obter o ponto de um creme mais consistem (bater de 5 a 10 minutos)

Leve a geladeira deixe por 20 minutos

Montagem:

Corte o bolo ao meio e receie com uma boa parte do musse, reserve

Coloque a outra metade do bolo

Misture um maracujá ao mousse reservado e com uma colher espalhe sobre o bolo

Coloque na geladeira

Sirva gelado.

Por: www.vozdabahia.com.br